江米切糕的做法
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发布时间:2025-01-23 04:57:54
1.准备一碗江米(糯米),洗净,倒入清水,浸泡一晚。
2.洗净江米,沥干水,倒入碟子中,铺平,蒸锅锅开,放入江米,大火蒸30分钟。
3.枣洗净,剪成两半,去核。


4.蒸好的江米取出,倒入适量的开水,充分的搅拌均匀,铺平。
5.江米再放入蒸锅,蒸35分钟。
6.准备饭盒,放入屉布备用。
7.江米蒸好后,将江米放入饭盒铺平一层。

8.放入一层枣。
9.再放入一层江米铺平,再放一层枣,再放入一层江米铺平。

10.将其放入蒸锅,上面铺上屉布,大火蒸45分钟。
11.取出上面放上重物压2小时。
12.放凉,揭开屉布,切成块,撒上白糖,切糕就做好了。




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